花君子藥食皆宜 蓮花清熱消腫、排膿解毒

古代文人認為蓮花為出污泥而不染的君子花，中醫則認為能入藥，蓮子是藥物也是食物。中西醫師廖桂聲表示，蓮花屬睡蓮科，古稱芙蓉、芙蕖，從傳統中醫的角度來看，蓮花有清熱消種、排膿解毒的作用，通常用在喀血、暑熱煩渴、跌損嘔血等傷病上。

廖醫師指出，中醫稱蓮花性味甘苦、溫、無毒、歸心、肝經，若民眾覺得天氣有點悶悶熱熱的，導致身體感覺熱病煩躁，可用鮮蓮花用水煎汁，然後加點糖即可調服，或是用粳米熬粥加花汁也有效用。臉部長青春痘者，可直接搗爛蓮花的花瓣後，將其敷在患處，不過，若用在治療上應經醫師診治、配藥比較好。

蓮花全身皆可入藥，幾乎全株無一不取，包括蓮花、蓮子、蓮蓬、蓮蕊鬚、蓮心、蓮葉、蓮梗、蓮蒂及根莖藕節等都有用，渾身都是寶。

廖桂聲醫師進一步指出，譬如蓮子，外形呈橢圓形，為蓮花的乾燥果實，種子端有突起的帽狀物特徵，種仁兩瓣，呈淡黃白色，粉性，在中間有綠色蓮子心，其種仁無臭，味甘淡，微澀，能清心除煩，開胃進食，連一般店家所賣的四神湯裡，都有蓮子這一樣。平常需置於乾燥處，防蛀。

蓮蓬為蓮花的乾燥成熟花托，外觀呈平頂狀倒圓錐形，頂面除去果實後有留下圓孔穴、蜂窩狀等特徵，氣無，味澀，能瀉熱，防腐，鎮心定驚，解胎毒或痘毒；需置於乾燥處。

蓮蕊鬚為蓮花的乾燥雄蕊，呈線狀，多扭成螺旋狀，顏色呈黃或淺棕黃色，質輕，氣微香，味微澀，外觀以乾燥完整，顏色淡黃，質軟無霉蛀為佳，其具有清心益腎，益血固精的作用。需置於石灰缸內以便防霉、防蛀。

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