【台灣新生報 記者李叔霖／台北報導】
上等燕窩不但高貴，銷售價格也很昂貴，不是一般尋常百姓家可以當作進補的材料。中醫師林友寬表示，燕窩是古代宮庭御用聖品，由於材料取得不容易，所以價格就比較昂貴，一般民眾不太能夠負擔得起，建議可選擇平價的潤肺養陰中藥材，例如白木耳等藥材即是，一樣也有類似的效果。
古代醫書有記載，燕窩味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，補而不燥，女性食用後皮膚變得水嫩，年長者食用後能潤肺補氣，無怪乎自古以來，燕窩就常常被當作養生的聖品，可惜價格昂貴，不是一般民眾能夠常常拿來當作進補的食材。
林醫師指出，燕窩為燕子用唾液、羽毛等混合凝結而成，有白燕、毛燕及血燕之分，跟燕窩一樣屬於潤肺養陰的中藥材其實非常多，除了白木耳之外，百合、阿膠、沙參、麥門冬、天門冬、貝母等也都屬於這一類的藥物，但白木耳在口味與形態上跟燕窩較接近，還有部份化學成份也相同，所以民眾不妨考慮用平價的白木耳來代替昂貴的燕窩。
白木耳味甘、性平無毒，具有生津、養胃、潤肺、滋陰、益氣及和血等作用，雖然效果不如燕窩，但只要長期食用，對勞嗽、燥咳或咳嗽痰血等患者，或是屬於肺胃陰虛燥熱的乾咳、便秘等效果也不錯，而且價錢又便宜，也不需再去傷害珍貴的動物，確實是相當經濟、實用的一味中藥材。
人參、黃耆常作為冬令進補的藥材。中醫師林友寬表示，每個人的口味喜好、經濟能力皆不同，可選擇適當的藥材加減劑量使用，一樣能夠達到不錯的效果，例如像人參為高貴藥材，可改用黨參來代替，而黃耆以北耆、晉耆居多，可視個人口味來選擇。
林醫師指出，藥材不一定要花大錢才有效，有些藥材的藥性功用相似，但價格卻相當低廉，可用來代替昂貴的藥材，以人參為例，人參素有藥王之稱，能大補元氣，生津止渴，補脾益肺，甚至還能夠益智安神，但市面上所銷售的高麗人參價位較高，若民眾要考量到荷包因素，建議可改用黨參也不錯。
黨參味甘、性平，入脾、肺二經，其具有和脾胃，補中益氣，除煩渴等作用，跟人參的基本性能相似，所以在一般補益藥劑裡，只要用到人參的成分都可以用黨參來代替，但由於黨參效力相對較人參為弱，所以要加大用量，大約是人參的二、三倍。
除此之外，黃耆也是常用的進補藥材。林友寬醫師進一步指出，黃耆可說是既便宜又好用的一味藥，其味甘、性微溫而平緩，走脾肺二經，能益衛固表，補氣升提，對中氣不足、脾胃較虛弱、免疫力較差、消化吸收不良、體虛多汗及容易感冒的人都有顯著的改善效果，若能夠再搭配防風，效果更理想。
不過，市面上所販售的黃耆有很多種，常見北耆跟晉耆兩類，北耆帶有一種特殊的豆腥臭味，但補益效果比較好，晉耆味道較甜，但效果不如北耆，一般藥膳進補所使用的多半是晉耆。
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