多食用五穀雜糧幫助膳食纖維的攝取

一天要攝取多少的膳食纖維才能足夠呢？著實傷透現代人的腦筋，台灣人民每天都在為忙碌的生活而打拼，長期外食或暴飲暴食等，都會造成腸胃功能的損傷，往往對於膳食纖維的攝取就沒有講究到。根據衛生署的建議，每天每個人膳食纖維最低的攝取量為25 g ，大約要食用五個拳頭大小的蔬果，多食用五穀米會比白米來的好，五穀米較白米有更多的纖維。

但是，台灣有五成以上的上班族女性每天的膳食纖維都攝取不足，多數人會食用高纖餅乾，其實，號稱高纖餅乾或飲品，其纖維含量往往都不高。另外，一成五的人是選擇白米飯或是白麵條，還有不到一成的人是飲用糖份很高的蔬果汁，用這些方式來補充膳食纖維都是錯誤的觀念。

主要因素是：製作白米飯或是白麵條都有經過去除麩皮這道手續，因此，纖維的含量就大大減少，僅剩醣類，這也是導致腰腹部脂肪堆積的主因，所以飛跑保健部就建議民眾要善選飲食，否則吃進過多的脂肪，熱量過高，營養又不均衡，必須多食用五穀雜糧，對身體的膳食纖維攝取是有極大地幫助的。

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