天氣轉涼 有機食材也可養生

天氣漸漸變冷，其實要食補不一定要靠烈酒和中藥，現在流行的是用有機食材自己做養生餐，還有平常常用的調味料也要跟著換季，怎麼挑選，專家教你小撇步。

把甜菜根、蘋果、鳳梨、檸檬通通倒進果汁機3秒鐘，粉紅色的鮮果汁看起來很普通，但它最適合秋冬進補，進補改採有機食材正流行，這個生菜多穀堡，特別的是用了富含蛋白質的三寶粉和裸麥麵包，有不同的功效，自己DIY有機輕食不難，但沒時間的話，平常的調味料記得要換季，像炒菜一定會用到的油，秋冬喝的蜂蜜也不一樣，還有怎麼挑選天然釀造的醬油、醋，很簡單加工過後的麵包、米食，可以觀察顏色是不是天然，內餡顆粒要完整，發酵不會太過蓬鬆等，秋冬不用麻煩的中藥烈酒燉煮進補，當季當地的新鮮食材最符合健康要求。

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