避免蔬果留農藥 一切二泡三沖

【台灣醒報記者呂明潔報導】

蔬果怎麼洗才沒有農藥？消基會表示，雖然衛生署對農藥已訂定規範，但抽查仍發現有農民因過早搶收，導致農藥尚未揮發，殘留在蔬果上。秘書長吳家誠表示，想要吃得安心，應先切去蔬菜根莖部位，再沖洗泥沙，並浸泡在自來水中10~15分鐘，料理前再以飲用水沖洗一次，一般民眾用鹽水清洗，反而會使洗淨力下降。

台師大化學系教授吳家誠表示，蔬菜的根部及與根相連的莖部最容易蓄積農藥，因此清洗前，先將蔬菜最底下的根莖和凹陷部分先去除；再以自來水沖洗泥沙，可避免微生物污染菜葉。

蔬菜清洗過後就可以下鍋了嗎？吳家誠說，這時農藥還未完全清除，應再浸泡於自來水中10~15分鐘，且換水浸泡2~3次。因為自來水中含有0.5ppm的餘氯，可殺菌、氧化農藥，但需在水溫攝氏5度的低溫下進行，以免餘氯揮發。

消費者雜誌社副社長張素貞說，最後一個步驟也是最多人會忽略的，就是以「飲用水」沖洗，才可避免食用殘留的農藥。

至於一般民眾常以鹽水浸泡蔬果，吳家誠指出這是錯誤的觀念，水與鹽作用後，會影響自來水與農藥作用，反而會導致洗淨力下降。

消基會提醒，民眾勿以延長浸泡及烹煮時間的方式，減少殘留農藥，因為這會使維他命遭到破壞。吳家誠也不建議以市售合成清潔劑洗蔬果，他說「70%清潔劑不合格，會污染水域」，而且會造成二度殘留。

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日研發神奇棉被 半夜不怕你踢被

很多人都有睡眠的問題，日本研發出許多助眠商品，像是會配合呼吸節奏的枕頭，幫助你慢慢入眠，還有一種，您一定覺得很好用，有一種棉被，設計的跟葫蘆一樣，不管你睡著後腳怎麼踢，棉被都不會被你踢開。

這位上班族有個睡覺的小煩惱，就是會踢被子，半夜露出腳丫。上班族：「我常踢被，腳會露出來。」

現在她換了這條新棉被蓋，問題就改善了，從錄影畫面可以觀察到，整個晚上，不管她怎麼翻身，腳都會固定在中間，因為這條棉被設計地像葫蘆一樣，不管身體往左還是往右，棉被都會跟著轉過去，不只腳被包在中間很溫暖，全身也都不怕會著涼。上班族：「都可以睡的很溫暖，很舒服被包住著。」

真由美每天都要和1歲兒子玩，玩了一整天，到了晚上，小孩子還是精力旺盛，又哄又騙還是不睡，這樣子折騰下來，真由美睡眠品質很糟糕。家庭主婦：「越想說要多睡一點，反而沒有辦法好好睡，真的很麻煩。」

這個形狀特殊的枕頭，幫了真由美很大的忙，秘訣就在枕頭前方，注意看，它會發出橘色的燈光，一暗一亮的，其實是由這顆LED燈發出來的，燈光在明暗之間，由快到慢，會維持半小時，然後自己熄滅，由於這樣的節奏，和人類入睡時的呼吸很像，所以躺在上面的人，不知不覺就睡著了。家庭主婦：「好像被它吸引住了，自然會往睡覺方向過去，接下來這個床墊，和身體可以完美結合。」

記者躺的床墊很聰明，非常符合人體工學，翻開床墊看看，床墊表面一條條的是矽膠管，彈性很好，不論左晃右擺，表面還是維持平平的，也就是說，躺在上面，不論身體怎麼翻，這矽膠管床墊都可以支撐身體，側睡的時候，壓力也不會集中在同一點。

放一個啞鈴上去，右邊陷下去的是床墊表面，比較軟，左邊沒有陷下去的是床墊背面，比較硬，而且背部和腰部有不同的床墊，想要睡的比較軟還是比較硬，可以自由調整。記者：「硬度會跟著身體調整，可毫無壓力地睡著。」

有了這些睡眠小工具，一夜好眠，再也不是一件困難的事情了。

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整形手術誰發明？印度醫生可能是史上先驅

（法新社新德里電）

新德里國家科學中心（National Science Centre）展出的科學及科技遺跡展覽顯示，西元前6世紀的一名印度醫生可能是全球第一位整形外科醫生。

這位印度整形手術醫師指的是蘇胥如塔（Sushruta），他生存的年代比希臘「醫藥之父」希波克拉迪（Hippocrates）早150年，他的名字也在許多現代印度診所出現。

科學中心主任耶爾（N.R. Iyer）引述官方紀錄表示，蘇胥如塔在印度北部的鼻子重建手術獨步全球，手術必須移植人類額頭皮膚，以重建鼻子。

在蘇胥如塔的年代裡，罪犯常被割下鼻子以示處罰。他因寫了一本醫書「蘇胥如塔‧妙聞集」（SushrutaSamhita）而受人敬重。根據目前仍留存的資料顯示，這本書詳細記載650種藥物、300種手術、42道外科手術程序及121種器具。

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「硬」是真男人 西班牙男人最在乎

壯陽藥「威而鋼」（Viagra）製造商進行的一項調查顯示，勃起程度影響男人自信的程度，在歐洲國家各有不同，西班牙男人最在意自己「硬不硬」，德國男人則最不在意。

輝瑞（Pfizer）藥廠在歐洲12國進行的調查顯示，95%的成人認為，男人的性愛自信是性生活美滿不可或缺的要素。

84%的受訪男性認為，男人性自信中最重要的元素是在性愛上取悅伴侶的能力，75%的受訪女性也抱持相同看法。

然而，逾1/3女性認為，她們的伴侶都希望自己「更硬」，讓性生活更娛悅。

西班牙男人最在乎自己勃起的硬度，83%西班牙男性都希望自己「更硬」，土耳其男人以80%緊追在後，義大利男人以76%排名第3。

德國男人最為隨性，只有40%希望自己勃起時更硬。

獨立非營利機構「倫敦診所」（London Clinic）的性愛科醫師狄恩（John Dean）說：「男人需要自信心才能享受性愛，然而想在性愛上有自信，男人必須同時知道他們能夠取悅性伴侶以及擁有強硬的勃起。」

這項針對8576名男性和女性所作的調查也顯示，9成的受訪者認為，缺乏性自信將對一個男人的整體自信產生負面影響。

調查同時發現勃起問題與年齡成正比。

倫敦獨立機構「男性健康論壇」（Men's HealthForum）的醫師和顧問班克斯（Ian Banks）說：「勃起問題影響所有年齡層的男性，而且比你想像的更為普遍。」調查發現，25至64歲的歐洲男性中有7成「夠硬」，這個比例在55至64歲的男性中只有5成。

他說：「因此，這些男性無法在性愛上感到自信，也缺乏取悅伴侶的性能力，同時會有憂鬱、焦慮和缺乏自信心的風險。」

（譯者：中央社王思捷）

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就是要有型 男性也穿塑身衣

現代男性整天為生活奔波，日夜忙碌地坐在桌前工作，如果站姿或坐姿不良，容易造成脊椎彎曲，加上運動量不足及享用過多美食，一不小心就容易產生啤酒肚或鮪魚肚。

塑身衣已經不是女性的專利，歐美目前流行各式各樣的男性塑身衣，可以讓啤酒肚，至少立即減少兩吋。對男性來說，可以透過塑身衣快速修飾大肚子體面的出現在眾人面前相當具有吸引力。

除了一般的塑身衣，歐美男性更愛高科技材質及高舒適感的塑身衣，例如澳洲EQUMEN男性高科技塑身衣，可以像一般內衣那樣穿脫，就算在別人面前穿脫也不尷尬，穿上後肚圍可以立即小上兩吋、有效修飾啤酒肚跟鮪魚肚、往上雕塑胸部肌肉，拉挺背肌，讓整個人感覺更有型。更特別的是久穿不悶熱，運動也可以穿。

像EQUMEN這樣的高科技塑身衣，兼具束腹及類似女性馬甲功能的塑身衣在歐美市場的銷售成績相當亮眼。向來流行不落人後的台灣，目前在國內也颳起了一股男性塑身衣雕塑身材的熱潮。

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缺乏運動使青少年胖子日增？新研究認為不然

【路透紐約】

根據美國一項新研究的發現，多數美國青少年活動力未達應有的程度，但缺乏運動似乎並不是造成愈來愈多青少年肥胖的罪魁禍首。

科學家們研究政府1991年至2007年期間的調查數據發現，在過去20年來，美國包括孩童在內的人口體重普遍增加，但青少年體能活動的量並沒有顯著改變。

巴爾的摩（Baltimore）「約翰霍普金斯大學」（Johns Hopkins University）科學家王佑發（譯音，Youfa Wang）指出，現今有近1/3美國孩童及青少年過重或肥胖，但令人意外的發現是，肥胖並不能歸咎於缺乏運動。

他指出，不健康飲食等其他因素才可能才是肥胖的主因。

但科學家進一步指出，這不代表青少年可以不運動，為了整體健康，孩童和青少年仍需培養規律運動習慣。

他們表示：「我們的研究建議，需要更多的努力協助美國年輕人定時並足夠的從事運動，減少坐著不動的行為，以促進健康。」

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出自相同荷爾蒙 由愛生妒有醫學根據

【中央社記者曹宇帆特拉維夫15日專電】

以色列海法大學的研究證實，引發愛與妒恨情緒皆出自於相同荷爾蒙，好比一個銅板的兩面。

以色列「耶路撒冷郵報」（Jerusalem Post）報導，「催產素」（Oxytocin）為眾所周知的「愛情荷爾蒙」，可使人產生同情、慷慨與信任的情感。

但測試56名志願參與實驗者的反應發現，催產素也可引發人產生因愛生妒的反社會負面行為，證明愛與妒以及由愛生妒為一體兩面。

海法大學的這項研究，發表在「生物精神病學」（Biological Psychiatry）期刊。

主持這項研究的沙米蘇瑞（Simone Shamay-Tsoory）博士說，依據研究催產素的發現推測，它是催化所有社交情緒的荷爾蒙。

她說，當某人的社交多朝正向發展，催產素可刺激人產生符合社會要求的行為，反之催產素則將誘發人產生負面的情緒。

原先的研究發現，催產素對於產生正面情緒有正面的效果，婦女生產或與伴侶發生性行為時，它會從體內自然釋出。

參與實驗者吸入人工製的催產素時，會表現明顯的利他主義情緒，催產素被認為在形塑人際關係時，扮演重要角色。

不過隨後在齧齒類動物的研究發現，催產素也會產生攻擊性的情緒。海法大學最新的研究，則以人體作為實驗，將56名參與實驗的志願者分為兩組。

其中一組在實驗首階段投以安慰劑，第2階段投以催產素，另一組則完全相反，結果發現凡吸入催產素的實驗參與者，當對手在遊戲中勝出時會產生妒恨的情緒，而勝利者則會表現出洋洋得意的神態。

沙米蘇瑞博士表示，先前的研究證實，催產素可用於治療自閉症等，但他們的研究顯示，催產素可檢測人行為發生前的情緒反應。

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